크림치즈 브라우니 만들기 : Cream Cheese Brownies Recipe | Cooking tree

크림치즈를 넣어 더 맛있는 브라우니를 만들었어요~
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크림치즈를 넣어 더 맛있는 브라우니를 만들었어요~
머핀 틀을 이용해 작은 사이즈로 구워 봤는데 1개 씩 먹기에도 좋고 비주얼도 귀엽고 예쁜 것 같아요~
크림치즈를 안에 넣으니 달콤한 초콜릿 맛과 상큼하게 어우러져 정말 맛있더라구요~ 강력추천!
크림치즈만 넣으면 녹을 수 있는데 전분과 레몬즙이 모양을 잡아 준답니다~
윗면의 크랙도 멋스럽고 자른 단면도 풍성해 절로 미소가 지어지네요~
저는 냉장실에서 30분 정도 식힌 뒤 촉촉하게 먹었는데 더 오래 굳히면 더 꾸덕한 식감을 느낄 수 있을 것 같아요~
굽는 시간에 따라서도 식감은 달라질 수 있으니 취향에 맞게 조절하시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 6개 분량

▶재료

크림치즈 70g
슈가파우더 20g
옥수수전분 5g
레몬즙 5g

다크 커버춰 초콜릿 100g
무염버터 60g
설탕 70g
소금 1g
달걀 1개
바닐라익스트랙 3g
중력분 20g
코코아파우더 10g

▶레시피
1. 크림치즈에 슈가파우더를 넣고 부드럽게 풀고 옥수수전분, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
2. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 다크 커버춰 초콜릿과 무염버터가 담긴 볼을 올려 녹인 뒤 설탕과 소금을 넣고 섞고 냄비에서 내린다.
3. 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 중력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞고 짤주머니에 담는다.
4. 머핀 틀에 유산지 컵을 넣고 브라우니 반죽을 조금 넣고 크림치즈 반죽을 가운데 부분에 올리고 브라우니 반죽으로 덮는다.
5. 170도 예열한 오븐에서 16~17분 정도 굽고 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 식힌다.

▶Ingredients

70g Cream cheese
20g Powdered sugar
5g Corn starch
5g Lemon juice

100g dark couverture chocolate
60g Unsalted butter
70g Sugar
1g Salt
1 Egg
3g Vanilla extract
20g All-purpose flour
10g cocoa powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#브라우니 #크림치즈브라우니